Évènements


Du 24/12/2022 au 24/12/2022 de 19h00 à 21h00

Réveillon de Noël

Tarif : 130,00 €

Seul ce menu sera proposé
Menu de Noël
(samedi 24 soir)
130€

Mise en bouche et coupe de champagne
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Le foie gras, dukkah et échalote confite comme un bonbon
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Gambas, purée de châtaignes, beurre noisette citronné aux cèpes et noisettes grillées
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Le suprême de chapon au foie gras et à la truffe
ou
Saint Jacques poêlées, rôti de fenouil et oignons rouges épicés, conchiglionis farcis
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Croustille de Maroilles sur salade de roquette
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Brownie, caramel aux noix, compote d’ananas
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Café


Château Ramage la Bâtisse Haut Médoc cb 2012 ½ bout/pers
Eau minérale

Du 31/12/2022 au 31/12/2022 de 19h00 à 21h00

Réveillon de la Saint Sylvestre

Tarif : 150,00 €

Seul ce menu sera proposé

Mise en bouches et coupe de champagne
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Gambas et poulpe grillés, aubergines fumées et asperges vertes rôties
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Ris de veau aux morilles et purée fumée
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Filet de bœuf sauce poivrade et escalope de foie gras
Ou
Dos de turbot rôti, sauce crème à la truffe et risotto de riz vénéré
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Croustille de Maroilles et salade de roquette
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Pavlova aux marrons, griottes et cassis
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Café


Château Ramage la Bâtisse Haut Médoc cb 2012 ½ bout/pers
Eaux minérale